●牛すじそぼろの2色弁当
  • 牛すじそぼろ お好みの量
  • ご飯 200g
  • 卵そぼろ
    • 卵 1個
    • 酒 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • 和風だし 小さじ1/2
    • サラダ油 小さじ2
  • きぬさや 2枚
  • 卵そぼろの材料を合わせます。
  • フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、1を入れます。
    菜箸でそぼろ状になるようにかき混ぜながら炒め、火が通ったら取り出します。
  • 丼にごはんをよそい、2、牛すじそぼろを盛り付けます。
  • いろどりにきぬさやをのせて完成です。

牛すじそぼろは、お弁当にもぴったりです。
おにぎりやサンドイッチにしても、おいしく召し上がれます。